Terreno FértilInterpretación final BIOINDICADORES- Analíticas de laboratorio
INTRODUCCION interpretacion bioindicadores:
Introducción:
Se han estado tomando datos durante 2020 y 2021 en la finca demostrativa sobre tres zonas que se a su vez se han dividido en bancales, unos 125 bancales de 10 * 1,5, que te toma como medida estándar, aunque muchos son de 20 *1,2.
A su vez cada zona se ha dividido en subzonas integrando bancales de creación, mantenimiento y extracción de la fertilidad, para darle aun más variabilidad.
Por tanto tenemos variabilidad en la zona y tipo de tierra, pendiente, nivel de humedad, vegetación, y de manejo.
El objetivo principal de la toma de datos y su análisis es encontrar una sistemática sencilla de manejar e interpretar por un agricultor ecológico o empleado sin experiencia o conocimiento previo, dentro de una exigencia mínima que existe de por sí.
En este análisis final vamos a interpretar de la manera más concreta posible los siguientes datos:
- Analíticas completas en laboratorio homologado, en este caso del CIFA.
- Analíticas de nutrientes principales con fotómetro a realizar por el agricultor.
- Medidas de humedad con medidor específico a realizar por el agricultor.
- Datos de la lluvia de la Agencia Estatal de Meteorología que recibe automáticamente la aplicación informática “terreno fértil”.
- Datos del tipo de plantas espontáneas que toma el agricultor a partir de las fotografías a las que le da acceso la aplicación informática “terreno fértil”.
- Datos acumulados de labores y gasto horario realizadas por el agricultor.
Este informe es analítico, los conceptos técnicos, la metodología de trabajo de toma de datos, y la metodología de realización de labores, están disponibles en la propia aplicación “terreno fértil”.
Pautas de interpretación:
% Materia Orgánica oxidable Walkey-Black: Se observa que la cantidad de materia orgánica desciende ligeramente de manera continuada, siempre dentro de una cantidad alta de la misma, típica de los suelos en Cantabria.
Dado que partimos de un prado natural, una vez que abrimos la tierra para su cultivo, si lo hacemos con el método propuesto propio de la agricultura ecológica, de airear pero no voltear y elevar el terreno en bancales para librarlo de humedad, la materia orgánica se activa por trabajo de los microorganismos y pasa a ser funcional en el suelo con el fin de los cultivos disfruten de una mejor estructura y de un sistema que les provea de nutrientes elaborados por esa flora microbiana que trabaja la materia orgánica, obteniendo energía y construyendo complejo arcillo húmico*.
*ver conceptos de Complejo Arcillo Húmico, humus y flora microbiana.
Tenemos que evitar que las labores que exponen la tierra al aire y ala sol en exceso, liberen carbono a la atmosfera, por el contrario tenemos que activarla para que permanezca y sea funcional.
Como referencia para la interpretación sencilla, para nuestro suelo no debiéramos bajar de 3 %, ya que al activarla perdemos algo de materia orgánica. Tenemos que seguir intentando con las labores apropiadas, no perderla, para que no siga bajando, pero consiguiendo tener un suelo funcional.
Pautas de interpretación:
Calcio (ppm) (NH4Ac, ph7): Las aportaciones de calcio nos permiten activar esa materia orgánica y hacer que permanezca en la tierra siendo funcional.
Se aprecia que el valor base de este suelo ronda las 2.000 ppm (partes por millón) y que cuando se aporta sube hasta las 2.500 ppm o más, en cualquier caso vemos que es un valor medio-bajo.
Si bien el calcio está relacionado con el pH, este vemos que ronda los 6,21 y los 6,60, lo cual indica su neutralidad y valor óptimo, es decir su funcionalidad para el proceso adecuado de la materia orgánica en el suelo.
En nuestro caso, cuanto más calcio aportemos de la manera apropiada, más activaremos la materia orgánica. El calcio se aporta en pequeñas aportaciones constantes, año a año. Todo es un proceso de evolución de nuestra tierra de cultivo y va año a año en un horizonte mínimo de 10 años.
Pautas de interpretación:
Relación C/N: La relación carbono – nitrógeno vemos que en todos los casos aumenta progresivamente hacía el objetivo del valor 10 como objetivo.
Se trata de un ratio que mide el equilibrio energético de la actividad biológica del suelo. Ya que los microorganismos obtienen su energía del carbono y el nitrógeno y nuestro valor objetivo de 10, es el punto de equilibrio óptimo. Generalmente la evolución de los montones de elaboración de compost utilizan este ratio para conseguir alcanzar el valor óptimo.
El hecho de que aumenta está relacionado con el manejo de la tierra con las labores de cultivo y lo indicado para la materia orgánica y el calcio.
Como vemos en los bancales de creación que han tenido un manejo dirigido a la creación de fertilidad y que a su vez en la zona 1 corresponde a una zona de mayor humedad, la materia orgánica era más alta por exceso de humedad y falta de activación, y el tramo incrementado de la relación C/N ha sido más elevado, es decir, ha subido el carbono activo (activado) y el suelo pasa a ser más funcional a través de los microorganismos.
Pautas de interpretación:
Magnesio (ppm) (NH4Ac, ph7): El Magnesio es similar al Calcio en su funcionalidad en el suelo, jugando un papel fundamental en la Capacidad de Intercambio Catiónico (CIC). Suele ir acompañado las formulaciones de enmiendas que aportan Calcio.
Como vemos es un elemento con una cantidad muy constante en el suelo, en nuestro caso bajo, medio en algunos casos.
Ambos elementos, Calcio y Magnesio, proporcionan estabilidad a las estructuras que forman los microorganismos tanto microscopicamente de manera relevante para la nutrición de los cultivos, como macroscópicamente de manera relevante en la formación de terrones y la óptima estructura del suelo que nos permita poder dedicar menos tiempo cada año en el trabajo de la tierra.
Pautas de interpretación:
% Nitrógeno total (Kjeldahl): El Nitrógeno es el nutriente más determinante en el crecimiento vegetal. En este tipo de analíticas obtenemos una referencia de la cantidad que hay potencial en el suelo, fundamentalmente en la materia orgánica, que como hemos visto es necesario activar, hacerla funcional y ver su equilibrio a través de la relación C/N.
En nuestro suelo vemos que mantiene unos valores más o menos constantes, siembre por encima del 0,2 %. Un suelo rico rondaría el 0,5 %. En agricultura ecológica este valor alto ha de conseguirse a través de cultivo de leguminosas y de aportaciones de estiércol preferentemente compostado (ver artículo 12 del Reglamento (CE) n.º 834/2007 del Consejo de la UE). Lo cual nos emplaza igualmente a un ritmo más lento pero más estable.
El arte de la agricultura está en fijar nitrógeno atmosférico (78% del aire) y estabilizarlo en el suelo, en nuestra tierra de cultivo. Como vemos nuestra propuesta de cultivo busca esta cuestión de una manera integrada entre labores, aportaciones y cultivos, tratándose de un horizonte de alcanzar un suelo rico de 10 a 20 años.
Veremos en el apartado de conclusiones de parámetros analizados con el Fotómetro de nutrientes con más profundidad el comportamiento del nitrógeno en nuestro suelo.
Pautas de interpretación:
Capacidad de intercambio cationico (meq/100g) (NH4): Este valor es un indicador de la capacidad del suelo para retener e intercambiar nutrientes (calcio, magnesio, sodio y potasio principalmente), ya que estos que tienen una carga positiva, se fijan en las arcillas y materia orgánica, que tienen carga negativa.
Esta capacidad que tiene un suelo para retener y liberar iones positivos es gracias a su contenido en arcillas y materia orgánica, y como vemos de Calcio Y Magnesio como elementos que podemos aportar para mejorar nuestra capacidad.
Como vemos está profundamente relacionada con el manejo y evolución de la materia orgánica (ya que las arcillas es un valor fijo en el suelo) y la vida microbiana en la tierra de cultivo.
En nuestro suelo se ha notado una bajada importante una vez hemos empezado a trabajar la tierra, rompiendo la situación existente. Se puede apreciar que inicialmente baja, pero que empieza a tener una recuperación en su valor gracias el sistema empleado. No obstante, es baja.
Como el sistema de trabajo propuesto iremos subiendo hacia valores óptimos. Como objetivo nos hemos marcado el valor 20, quizás es poco, pero lleva tiempo crear un suelo fértil, un horizonte de 20 años para llegar a una suelo rico. Hay que pensar que los procesos son lentos y dependen de la constancia en las labores apropiadas, aportaciones al suelo para que trabajen los microorganismos y cultivar apropiadamente con plantas que contribuyan a estos procesos, no solo las comerciales, por eso proponemos zonas de creación de fertilidad.
Pautas de interpretación:
Fósforo (ppm) (Olsen): Podemos ver como partiendo de unos valores bajos, con aportaciones de compost hemos alcanzado valores medios (rondando 10 ppm) y altos (por encima de 10 ppm). Así como se aprecia un claro descenso después de las extracciones de los cultivos (fijarse en las fechas de aportaciones – invierno y las fechas de cultivo - verano).
Como primera interpretación podemos decir que gracias al manejo de los parámetros anteriores (Materia Orgánica, Relación C/N, Capacidad de Intercambio Catiónico y Calcio y Magnesio) conseguimos tener funcional un suelo que con aportaciones de compost tenemos nutrientes principales como el fósforo para obtener un rendimiento adecuado.
La segunda interpretación es que no por muchas aportaciones vamos a obtener buenos resultados a lo largo del tiempo, si no están integradas en los procesos de los microorganismos del suelo, ya que estos dan un doble valor: la nutrición y la salud de los cultivos. Pero hay que trabajar con ellos lenta y progresivamente y que los parámetros técnicos nos den una lectura de ello para ir avanzando paso a paso.
Pautas de interpretación:
Potasio (ppm) (NH4Ac, ph7): El comportamiento es el mismo que para el fósforo, partimos de valores bajos y los vamos aumentando con las aportaciones y descendiendo con las extracciones. Donde mayores cosechas ha habido, mayores han sido las extracciones.
En algunas zonas el Potasio se mantiene bajo-medio. Se espera que a este ritmo de abonado con compost se alcancen valores altos en 3-5 años, pero dentro de una composición que permite una disponibilidad constante para los cultivos, ligado a la materia orgánica y al trabajo de los microorganismos.
Veremos como con el fotómetro de nutrientes podemos ver más claro esta disponibilidad, al ser un análisis sobre la disponibilidad inmediata y no del contenido potencial del suelo que muestra un análisis homologado de una laboratorio como el CIFA.
En estos nutrientes principales para el crecimiento de los cultivos (Fósforo, Potasio y Nitrógeno) esta metodología sirve para calibrar las aportaciones que realizamos cada año o antes de los cultivos. Es muy importante que el agricultor sepa leer esto ya que si tan solo aportamos, la tendencia va a ser más y más aportaciones y cuando un suelo tiene aportaciones de más sus microorganismos dejan de trabajar para el sistema integrado de la fertilidad de un suelo. (especialmente cuando las portaciones son con abonos minerales o químicos, y con los muy solubles aunque vengan en formulaciones con la etiqueta de insumos ecológicos).
No es algo a olvidar lo que indica el artículo 12 del Reglamento (CE) n.º 834/2007 del Consejo de la UE, el asunto es el margen temporal que nos damos para mejorar la fertilidad del suelo hasta el nivel óptimo y rentable, teniendo en cuenta que por esta vía obtenemos además: calidad en las producciones, salud en los cultivos, rentabilidad en los costes (trabajan los microorganismos de la tierra) y reducción de horas de trabajo ( o incremento de la capacidad de producción).
Reglamento CE 834/2007
Dar a conocer el concepto de fertilidad agrícola desde la perspectiva de la agricultura ecológica a través de una finca demostrativa que sustenta sus decisiones de cultivo en su desarrollo (mantenimiento e incremento de la fertilidad según artículo 12 del Reg. UE 834/2007).
Artículo 12
Normas de producción vegetal
1. Además de las normas generales de producción en explotaciones establecidas en el artículo 11, la producción vegetal ecológica estará sometida a las siguientes normas:
a) la producción ecológica recurrirá a las prácticas de labranza y cultivo que mantengan o incrementen la materia orgánica del suelo, refuercen la estabilidad y la biodiversidad edáficas, y prevengan la compactación y la erosión del suelo;
b) la fertilidad y la actividad biológica del suelo deberán ser mantenidas o incrementadas mediante la rotación plurianual de cultivos que comprenda las leguminosas y otros cultivos de abonos verdes y la aplicación de estiércol animal o materia orgánica, ambos de preferencia compostados, de producción ecológica;
Enlace al informe final completo: