Terreno FértilInterpretacion final BIOINDICADORES Fotómetro de Nutrientes
INTRODUCCION interpretacion bioindicadores:
Se han estado tomando datos durante 2020 y 2021 en la finca demostrativa sobre tres zonas que se a su vez se han dividido en bancales, unos 125 bancales de 10 * 1,5, que te toma como medida estándar, aunque muchos son de 20 *1,2.
A su vez cada zona se ha dividido en subzonas integrando bancales de creación, mantenimiento y extracción de la fertilidad, para darle aun más variabilidad.
Por tanto tenemos variabilidad en la zona y tipo de tierra, pendiente, nivel de humedad, vegetación, y de manejo.
El objetivo principal de la toma de datos y su análisis es encontrar una sistemática sencilla de manejar e interpretar por un agricultor ecológico o empleado sin experiencia o conocimiento previo, dentro de una exigencia mínima que existe de por sí.
En este análisis final vamos a interpretar de la manera más concreta posible los siguientes datos:
- Analíticas completas en laboratorio homologado, en este caso del CIFA.
- Analíticas de nutrientes principales con fotómetro a realizar por el agricultor.
- Medidas de humedad con medidor específico a realizar por el agricultor.
- Datos de la lluvia de la Agencia Estatal de Meteorología que recibe automáticamente la aplicación informática “terreno fértil”.
- Datos del tipo de plantas espontáneas que toma el agricultor a partir de las fotografías a las que le da acceso la aplicación informática “terreno fértil”.
- Datos acumulados de labores y gasto horario realizadas por el agricultor.
Este informe es analítico, los conceptos técnicos, la metodología de trabajo de toma de datos, y la metodología de realización de labores, están disponibles en la propia aplicación “terreno fértil”.
Fotometro de nutrientes:
El fotómetro de nutrientes nos permite analizar muchas más muestras por el coste que tiene, es de fácil uso e interpretación y nos proporciona un resultado sobre la disponibilidad inmediata para el cultivo del nutriente analizado.
Por tanto es un instrumento de campo que nos permite situarnos en la realidad del momento.
Dado que es un tipo de análisis alcance del agricultor no tiene la precisión que una analítica homologada como las del CIFA que tiene análisis más complejos y nos muestran tanto la potencialidad del suelo como la disponibilidad de algunos nutrentes.
Cuando cultivamos hortalizas en ecológico tenemos muchos cultivos diferentes con amplias rotaciones, hemos aconsejado en la metodología propuesta en hacer bancales elevados (control de humedad) que nos permitan una organización más precisa de cara el mercado, pero también nos da una variabilidad de zonas de cultivo que es interesante manejar diferenciadamente.
Por tanto nuestro objetivo es aprender a leer e interpretar lo que sucede en nuestros bancales a lo largo del tiempo, cómo evolucionan y que aportaciones debemos hacer, siempre con la intención de alimentar al suelo, a sus microorganismos, que dispongan de energía y material para trabajar el Complejo Arcillo Húmico, estabilizar la actividad y funcionalidad del suelo y que el aprovechamiento de los nutrientes sea óptimo (incluyendo lo salud del suelo y de los cultivos) y suficiente.
El coste de una analítica a realizar directamente por el agricultor es de 4 €, mientras que la del laboratorio es 10 veces mayor.
Este coste nos permite hacer analíticas en muchos bancales, según consideremos.
El objetivo es ir leyendo en el tiempo, año a año, como se comporta nuestra tierra, en las distintas zonas y bancales, según las cultivamos. Aunque sea a través del resultado final del proceso de la gestión del suelo, la disponibilidad de nutrientes para el cultivo.
De esta manera, además, quitamos la incertidumbre (miedo) de no alcanzar los estándares de producción y rentabilidad que supone la producción ecológica, que nos conduzcan a la aportación de insumos ecológicos junto con labores de cultivo intensivas, en detrimento del desarrollo de la fertilidad.
Calcio (Ca 2+ ) (ppm) (mg/l) y Magnesio (Mg 2+ ) (ppm) (mg/l): Primero tenemos las interpretación del Calcio y el Magnesio en su importancia para la CIC (Capacidad de Intercambio Catiónico) y el Complejo Arcillo Húmico (ver interpretación analíticas CIFA).
Como son valores que tienen una baja variabilidad (no hay un consumo importante en los cultivos) se recomienda hacer muestras 2-4 veces al año, para ir testando su actividad en el suelo (si lo análisis lo detectan bien) y calíbralo inicialmente con una analítica del CIFA para saber el nivel del que disponemos de estos elementos.
En ambos elementos vemos que las aportaciones se han notado con la primera intervención en la finca demostrativa. Vemos que el Magnesio mantiene una mayor constancia que el Calcio, quizás atribuible a la época y la humedad del suelo, y la manera que están activos dentro del CIC.
Tendremos que ver año a año como suben a partir de las aportaciones y de la activación que mantienen en nuestro sistema de cultivo ecológico con el manejo previsto.
Nitrato (NO 3 - -N) (ppm) (mg/l) y Nitrógeno Amoniacal (NH3-N) (ppm) (mg/l): Como hemos indicado es el nutriente determinante en el crecimiento de los cultivos, como se obtiene del aire en el cultivo de las leguminosas y lo estabilizan en el suelo las labores agrícolas y los animales a través de sus estiércoles tenemos que ser conscientes que dada su precedencia gaseosa (78% del aire) su tendencia es volver a la atmosfera, hecho que tenemos que evitar.
El nitrógeno amoniacal (amonio) se escapa a la atmósfera de inmediato si exponemos mucho la tierra al aire, echando por tierra el sensible trabajo de las labores ecológicas. Es una forma anterior al nitrato en los suelos.
El nitrato es la forma oxidada del nitrógeno y además la principalmente aprovechable por los cultivos (la amoniacal también pero menos). Si se oxida con el aire que infiltramos delicadamente en la tierra de cultivo manteniéndola mullida por sus propios medios (no por exceso de mecanización) se mantendrá retenido en el Complejo Arcillo Húmico y con la Capacidad de Intercambio Catiónico y al ritmo de trabajo de los microorganismos está disponible para las plantas. Si no dispone de los factores apropiados, al ser muy soluble en agua, el riesgo es elevado de perderse por lixiviación, es decir, con el agua de lluvia en profundidad. Y en Cantabria llueve mucho.
En nuestras analíticas vemos que a veces predomina la forma amoniacal, a veces están presentes ambas dividiendo el contenido de nitrógeno y a veces la forma de nitrato.
Estas analíticas, además de mostrarnos el nivel –cantidad disponible para los cultivos nos muestra el efecto de las labores, como al aportarlo sube al nitrógeno amoniacal y al airear el suelo sube el nitrato. Esto se observa bien en las gráficas que se pueden obtener en la aplicación terreno fértil.
Como en el resto de nutrientes principales (Fosforo y Potasio) estas analíticas nos permite leer y conocer los consumos y la eficiencia de nuestro suelo para tenerlos disponibles. Nuestro objetivo es conseguir con menos, hacer más. Que trabaje el suelo (los microorganismos) y creen fertilidad: capacidad de alimentar a los cultivos, con salud, con poco trabajo en labores y con calidad nutricional óptima.
Fósforo (P) (ppm) (mg/l) y Potasio (K) (ppm) (mg/l): Al igual que se plantea en las interpretaciones de las analíticas del CIFA, estos dos nutrientes dependen de las aportaciones y de las extracciones, como se puede apreciar en las distintas tablas.
Una vez que hemos calibrado los niveles obtenidos con el fotómetro con una analítica del CIFA, debemos fijarnos en la variabilidad en las distintas épocas antes y después de los cultivos.
En primer lugar valorar si el terreno tiene potencialmente reservas de fósforo y potasio para comenzar la actividad en hortalizas. Este es el momento en el que es posible justificar a la certificación de la autoridad de control de la agricultura ecológica la utilización de insumos autorizables como el fosfato natural blando o el sulfato de potasa (patenkali). En caso de estimarse necesario serán con las que trabajará el sistema de creación de fertilidad diseñado en el inicio para mantener disponible en el tiempo su actividad y realizar aportaciones de compost adecuadas a partir de ese momento.
Enlace al informe final completo: